Agrofloresta para Educadores
CURSO PRESENCIAL
Agrofloresta para Educadores
CURSO PRESENCIAL
Agrofloresta para Educadores
CURSO PRESENCIAL
ARCA TIERRA
Chinampas del Xochimilco
Del 25 al 27 de Octubre estaremos en CDMX, en Chinampas del Xochimilco, donde se encuentra la sede de los amigos de Arca Tierra.
.png)
Experiencia Gastronómica con Elena Reygadas y Taller de Agroforestería y Procesamiento de Plantas Medicinales con Nat Muguet
En este encuentro de 3 días tendremos la oportunidad de conocer más sobre dos temas que tienen mucho en común, que van desde la siembra hasta la preparación de los alimentos que cultivamos.
El proyecto de Arca Tierra comenzó en las Chinampas: la agricultura campesina es su interés central. Xochimilco es su corazón y en esta localidad de la Ciudad de México tienen producción propia, así como parcelas demostrativas.
En ellas experimentan con semillas, técnicas y diseños. Tienen conocimiento de primera mano y conocen los retos que la agricultura campesina representa. Esto les permite entender y dialogar mejor con personas que conocen el tema agrícola.
Además, su red se extiende a Huasca de Ocampo, Hidalgo, donde ayudan a formar la Cooperativa de Productores Naturales de Huasca. Trabajan en conjunto con la gente en planes de siembra, conservación de semillas, capacitaciones y esquemas de comercio justo.
SIGUE EL
TEMÁRIO
AGROFLORESTA Y PLANTAS AROMATICA CAMINO DE REGENERACION
→ ELENA Y COCINA SANACIÓN
SEMILLA EN LA TIERRA: SIEMBRA DE UN ESPACIO SINTRÓPICO
→ COMPREENSION DE SUCESSION CON LAS MEDICINAIS
DESING DE LA SIEMBRA
→ ORÁCULO DE LAS PLANTAS MEDICINALES MEXICANAS
INFUSION Y AZEITE ESSENCIAL
→ CONOCIMIENTO DE LAS PROPRIEDADES MEDICINALES
CONSORCIO DE 3 PLANTAS ( JOGO DE SENSIBILIZAÇÃO )
→ COSECHA E PÓS CONSECHA: PRATICO HASTA CIENTIFICO
DESITRATACION CON QUALIDADE: PROPRIEDADES MEDICINALES, TIPOS DE EQIP Y ALMACIENAMENTO
→ CLASE DE TEA BLEND
COMO HACER UNA BUENA INFUSION
CONOCE A NATHÁLIA MUGUET,
Guardiana del Sítio Semente en Bahia, Brasil
Productora agroforestal, etnobotánica, agrónoma, herbolaria con más de 15 años de experiencia en Agricultura Sintrópica y seguidora de las enseñanzas de Ernst Götsch.
Brinda estudios y prácticas en el mundo de los Sistemas Agroforestales con enfoque en Plantas Aromáticas y Medicinales. Nat es guardiana del Sítio Semente en Bahía y Brasilia-DF, una de las escuelas de Agricultura Sintrópica Regenerativa más grandes de Brasil.
El trabajo de Nat se desarrolla en Brasil, además de en India, Mozambique, Malawi, México, Colombia, Chile y Costa Rica. Sommelier de té especializada en plantas medicinales, ayurveda, aromaterapeuta y terapeuta floral son otras de sus especialidades. Desde 2010 trabaja con biocosmética en la producción sustentable de la cadena productiva alineada con el conocimiento de comunidades tradicionales en diferentes partes del mundo.
CONOCE A ELENA REYGADAS,
CHEF y Ceo en Rosetta
Estudió Letras Inglesas en la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), donde se graduó con una tesis sobre Las olas de Virginia Woolf.
En 2010, abrió Rosetta, en la colonia Roma. En un principio el restaurante fue conocido por sus pastas hechas en casa. En los últimos años, se ha inclinado hacia una cocina basada en el producto mexicano de temporada.
En este universo, Reygadas se dedica a la investigación sobre la biodiversidad y las estaciones de México se integran en un menú a la carta: entre las creaciones más famosas del chef se encuentran los tacos de col rizada con salsa de pipián y pistacho, los ravioles de camote con matcha y los tamales de maíz con crema ahumada.
INVERSIÓN
Precio de 25 al 27 OCT
Experiencia Gastronómica y Taller de Agroforestería: $5000 mx
Precio de 25 al 26 OCT
Taller de Agroforestería: $3000 mx
Precio de 27 OCT
Experiencia Gastronómica: $3000 mx
Para más información y Inscripciones
haga clic en el botón a continuación para hablar directamente con el socio responsable del mantenimiento de este taller. En este canal podrás hacer preguntas y registrarte si lo deseas.
 |
|---|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
DIRECCIÓN
El taller se desarrollará en la sede de Arca Tierra, en Xochimilco, CDMX.
Unbicación:
https://maps.app.goo.gl/TbkaBdrAfcbxxcy36
FECHAS Y HORAS
El viernes 25 de octubre es el primer día del curso dando inicio a las 9:00 am y cerrando el día a las 6pm y el domingo 27 de octubre es el último día del curso cerrando a las 4:30pm.
.png)